Ensalada de Arroz con Mango y Fresas

Dificultad y tiempo: Fácil. Entre 15 y 20 minutos. Raciones: Para 4 personas.

Ingredientes para Ensalada de Arroz con Mango y Fresas

400 grs. de Arroz
2 Mangos
250 grs. de Fresas
1 Lechuga
100 grs. de Queso fresco
12 palitos de Surimi
Aceite y Sal

Cómo preparar Ensalada de Arroz con Mango y Fresas

Cocer el arroz en agua hirviendo con sal durante unos 15 minutos hasta que esté tierno. Escurrirlo y refrescarlo con agua fría.

Cortar la lechuga en trocitos. Añadirla en un recipiente junto al arroz.

Cortar el queso en daditos y añadirlos.

Luego cortar el mango y las fresas en trozos y agregarlos.

Trozar los palitos de surimi y añadirlos a la ensalada.

Por último, condimentar la ensalada con sal y aceite.

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