Buñuelos de lechuga

Dificultad y tiempo: Fácil. Entre 30 y 45 minutos. Raciones: Para 4 personas.

Ingredientes para Buñuelos de lechuga

– 3 Cucharadas de harina.
– 1 Huevo.
– 1 Cucharadita de levadura en polvo.
– 1 Diente de ajo.
– 1 Lechuga bien fresca.
– Perejil a gusto.
– Sal a gusto.

Cómo preparar Buñuelos de lechuga

Se juntan todos los ingredientes en un bol alto y se revuelven con una batidora.

Al comienzo parece que no hay suficiente líquido pero a medida que batimos bien la lechuga, desprende el agua y obtenemos una especie de crema líquida.

En una sartén con aceite bien caliente, se va agregando la masa a cucharaditas. Se las voltea.

¡Cuidado! Se hacen rapidísimo. Y se sacan dejándolos escurrir encima del papel de cocina.

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