Ensalada de Pepinos con Yogur y Menta

Dificultad y tiempo: Fácil. Entre 30 y 45 minutos. Raciones: Para 4 personas.

Ingredientes para Ensalada de Pepinos con Yogur y Menta

Sal
Pimenta negra
Yogur natural sin azúcar
3 pepinos
Menta fresca

Cómo preparar Ensalada de Pepinos con Yogur y Menta

Paso 1: Enjuagar y descascarar los pepinos. Cortar en rodajas.

Paso 2: Picar la menta fresca (unas 6 hojas) y mezclar con el yogur, la sal y pimienta.

Paso 3: Juntar el yogur y la menta junto con las rodajas de pepino.

Paso 4: Poner en la nevera durante 2 horas para que se mezclen bien los sabores.

Paso 5: Decorar un unas hojas de menta y servir.

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