Ensalada de brócoli y camarones

Dificultad y tiempo: Fácil. Entre 20 y 30 minutos. Raciones: Para 4 personas.

Ingredientes para Ensalada de brócoli y camarones

Brócoli: 1 kg.
Tomates: 2
Camarones (quisquillas): 150 gramos
1 Pimiento verde
1/2 Cebolla
Aceite, sal y pimienta

Cómo preparar Ensalada de brócoli y camarones

Primero debemos cocer los camarones, luego separar los ramos del brócoli, lavarlos y cocer en agua con sal. Escurrimos y reservamos.

Luego cortamos el pimiento en tiras, picamos la cebolla finamente y troceamos los tomates en cubos.

Por último, mezclamos todos los ingredientes con los camarones (quisquillas) y añadimos a la ensaladera con el brócoli.

Este plato debe servirse frío.

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