Ensalada caprichosa

1- Cortar le lechuga, cortar en tiritas las remolacha, en trocitos la piña natural, y el pollo desmenuzado, que habremos cocido con sal y jugo de limón.

2- Mezclamos con una mayonesa ligera, con la cucharada de miel y media rodaja de piña seca y batimos hasta lograr una cremosidad y luego añadimos las nueces.